Novo Mesto, Slovenija, 29–30. maj 2026. – U Novom Mestu uspješno su održani završni događaji projekta „Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region“, koji su okupili projektne partnere, kulinarske stručnjake, predstavnike turističkog sektora i brojne posjetioce s ciljem promocije bogatog gastronomskog naslijeđa i kulturne raznolikosti dunavske regije. U ovom značajnom događaju učestvovali su i predstavnici Gradske razvojne agencije Istočno Sarajevo.
Dana 29. maja održan je 5. sastanak Upravnog odbora projekta, na kojem su partneri iz cijele dunavske regije razmotrili ključna postignuća, završne aktivnosti i naredne korake usmjerene ka razvoju održivog kulinarskog turizma, očuvanju lokalnog gastronomskog naslijeđa i jačanju međunarodne saradnje. Poseban akcenat stavljen je na zaštitu i digitalizaciju kulinarskog naslijeđa, razvoj inovativnih modela kulinarskog turizma, unapređenje partnerstava i zajedničkih razvojnih strategija, kao i kreiranje novih pristupa budućnosti lokalne gastronomije.
Završni događaj, održan 30. maja u Kulinarskom demonstracionom i trening centru u restoranu Mundus, pružio je učesnicima jedinstvenu priliku da dožive autentične recepte, lokalne sastojke i savremene kulinarske kreacije inspirisane tradicijom dunavske regije. Kroz umrežavanje, razmjenu znanja i gastronomska iskustva, istaknuta je važnost očuvanja i promocije kulinarskog naslijeđa kao značajnog elementa kulturnog identiteta i regionalnog razvoja.
Kao važna inicijativa u okviru programa Interreg Dunavske regije, projekat je tokom svoje realizacije povezao partnere iz više zemalja, promovisao lokalne prehrambene tradicije i razvio inovativne pristupe kulturnom turizmu. Završni događaji predstavljaju značajnu prekretnicu, potvrđujući uspješno ostvarena partnerstva i zajedničku viziju budućnosti gastronomije u dunavskoj regiji.
Predstavnici Gradske razvojne agencije Istočno Sarajevo aktivno su učestvovali u radu sastanka i završnim projektnim aktivnostima, dajući doprinos razmjeni iskustava i dobrih praksi u oblasti razvoja turizma, promocije lokalnih proizvoda i očuvanja kulturnog i gastronomskog naslijeđa.
Zahvaljujemo domaćinima iz restorana Mundus, projektnim partnerima, organizatorima i svim učesnicima na izuzetnoj saradnji, dragocjenoj razmjeni znanja i zajedničkoj posvećenosti očuvanju kulinarskog naslijeđa.
